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廚房冰箱日常使用和維護技巧
來源:http://www.xcbaicao.com發布時間:2016/4/7 14:13:31

一、低溫補償開關的開關
對於單機單溫的單係統廚房冰箱,隻有一個冷藏室溫控器來控製冷藏和冷凍的溫度,因冷藏溫度技術要求控製在0~10度之間,所以當環境溫度與藏室溫度接近時,冷藏開機時間很短甚至不開機就會達到溫度,出現廚房冰箱不開機或開機時間短的現象,而廚房冰箱冷凍溫度達不到。為了避免冬季不開機或開機時間短,生產部門對單係統廚房冰箱專門設計有一套低溫補償或切換裝置,利用此裝置確保冬季環溫低也能正常工作,因此在環境溫度低於16度時需要打開低溫補償或切換開關(具體內容祥見說明書)。另外還要注意環境溫度不能低於10度,將溫控器調至偏強檔位置。
冰箱
二、廚房冰箱夏季溫度調節
夏季環境溫度高時,應打在弱檔2-3檔使用(如果溫控器檔越高製冷越強則相反)。原因:在夏季,環境溫度高,而此時箱內溫度每下降1度都很困難,通過箱體保溫層和門封冷量散失也會加快,這樣就會出現開機時間很長而停機時間卻很短。這樣就會導致壓機在高溫下長時間的運行,加劇了活塞與氣缸的磨損,電機線圈漆包線的絕緣性能也會因高溫而降低,耗電量也會急劇上升,即不經濟又不合理。若此時改在打弱檔,就會發現開機時間明顯變短,停機時間加長,這樣即節約了電能,又減少了壓縮機磨損,延長了使用壽命。所以夏季高溫時就將溫控器調到弱檔。

三、廚房冰箱開機時間長
夏季由於環境溫度高,廚房冰箱散熱慢,廚房冰箱運行時間會相對較長。任何廚房冰箱都有一個溫度適用範圍,隨著環境溫度的升高,運行時間會加長,需要注意以下幾個方麵:
1.調整檔位的設置、食品的正確放置,不要太擠,注意冷氣流通、將廚房冰箱放置通風的位置,與周邊牆壁要留20CM以上空隙,不要靠近熱源。
    四門冰箱
2.帶有速凍開關的廚房冰箱,如果速凍開關打開,則廚房冰箱是連續不停工作的,其原理是將控製開停的溫控器短路,因此需要人工將速凍開關關閉,這樣電廚房冰箱才幹正常有開有停。

3.低溫補償開關未關閉:若在環境溫度比較高的情況下使用,帶有低溫彌補開關的廚房冰箱。則電廚房冰箱的開機工作時間相對要加長許多,原因是冷藏室的熱量不隻來自貯藏的食品和環境溫度的交換,而且也來自電能轉換成的熱能,所以減少電廚房冰箱工作的時間,請將低溫彌補開關關閉即可。

四、熱的食物不能放廚房冰箱裏
熱食物的溫度會使整個冷藏室溫度升高,這樣不僅耗電嚴重,增加壓縮機工作負擔,同時可能會造成廚房冰箱內其他食物變質。此外,廚房冰箱內有熱食物的話,一般需要降到常溫再放到廚房冰箱裏,在廚房冰箱製冷的過程中可能會產生水蒸氣而在冷班上結冰,影響製冷效率。

六門直冷雙溫冰箱
五、廚房冰箱要除霜
風冷型廚房冰箱一般不需要手工除霜,但是直冷型廚房冰箱,除霜是必不可少的。其實廚房冰箱除霜主要是為了避免製冷效果受影響和保護壓縮機壽命。因為冰是不良導體,冰層太厚或者霜太多會影響低溫到冷凍室或冷藏室的傳遞,影響製冷效率;而廚房冰箱會了達到製冷效果壓縮機需要更長時間工作,會影響壓縮機壽命,當然也就更費電。所以一般建議2-3個月除霜一次,當然也要根據具體情況而定。

六、新廚房冰箱機身兩側發熱是否正常
現在的廚房冰箱,一般來說冷凝器都是采用內藏式設計,也就是說廚房冰箱的冷凝器位於機身的兩側,而冷凝器持續散熱就是造型廚房冰箱兩邊溫度比較高,在夏天有時候甚至會高達50-60攝氏度,這是正常現象。知道了這個原因,在放置廚房冰箱時最好在廚房冰箱左右留出足夠的空間以利於散熱,一般以不小於10厘米為宜。
廚房冰箱
七、灌裝可樂不能放在冷凍室
之前上海嘉定發生過一起灌裝可樂拿出冷凍室後爆炸的事件,是巧合還是什麽原因呢?其實原因很簡單,可樂屬於飽和狀態溶液,溫度的升高會導致二氧化碳的溶解度變低,可樂從冷凍室拿出後,溶解在水中的二氧化碳就會大量析出,可樂罐內的壓力增大,因此在打開的時候很可能會發生爆炸。所以,灌裝可樂千萬不能放在冷凍室。

八、廚房冰箱冷藏室不宜長期存放食物
溫度越低微生物生長和繁殖的速度越慢,所以廚房冰箱冷藏室的保鮮效果會很好,相對來說也能讓食物長久存放,不過也並不適宜長期存放食物,因為還是有微生物繁殖生長,食物存放過久會影響新鮮程度以及營養成分,而肉類則可以短期(1-3天)放在零度保鮮室內,免除解凍的繁瑣過程。

                  

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