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如何選擇紅酒櫃?
來源:http://www.xcbaicao.com發布時間:2014/9/25 10:21:40

紅酒櫃的種類多樣,價格不等,如何能夠選擇合適自己的紅酒櫃呢?下麵從6個方麵介紹下如何選擇紅酒櫃。
第一、確定購買紅酒櫃的用途。如果是送禮可以買半導體電子酒櫃,這種紅酒櫃重量輕容易搬動,同時價格不是很貴;如果自己用,自己是普通的紅酒愛好者或初接觸者,建議買台半導體電子酒櫃即可;如果是紅酒專業收藏者或紅酒商,則建議使用壓縮機製冷的紅酒櫃,其特點是製冷快、效果好、性能穩定、使用壽命長,特別適合紅酒的專業儲藏。

第二、針對儲藏紅酒的質量、種類、數量可以選用不同的紅酒櫃。如果價位較高、質量較好、生命周期長的葡萄酒,建議選用壓縮機酒櫃,其性能可保持及提升葡萄酒的質量,有助於葡萄酒的升值。反之,則可選用半導體電子酒櫃。二看葡萄酒的種類。如果是白葡萄酒或香檳等要求較低溫保存的葡萄酒,建議選用壓縮機酒櫃;如果是紅葡萄酒為主,兼有些白葡萄酒(很多情況是這樣的),那麽建議用壓縮機酒櫃中的雙溫區酒櫃來存放不同的葡萄酒;如果全部是紅葡萄酒,那麽兩種酒櫃都可以考慮。最後,視葡萄酒的數量而定,根據需要存儲酒的數量選擇不同容量體積的酒櫃;紅酒數量較少,溫度要求不高,建議選用半導體電子酒櫃,單位成本會低些。

第三根據使用場合選擇酒櫃。如果酒櫃放置在家庭臥室、酒店房間,要求相對安靜,可選用半導體酒櫃較好;如果是放置在客廳、廚房等地方,對噪聲要求不太高,而且壓縮機酒櫃噪聲也限製在可接受範圍,那麽選用壓縮機酒櫃和半導體酒櫃都可以;如果是放置在寫字樓辦公室等地方,需要經常取酒而不是長期儲藏,那麽選用半導體酒櫃較好;如果是放置酒店大廳、會所、別墅、酒商專賣店、商場等場所,選擇壓縮機酒櫃較好,這樣不但有利於酒質量的保持與提升,而且顯得檔次高品牌形象好。

第四是酒櫃使用的時間。如果是長期藏酒,對通過藏酒來提升酒質量的要求比較高的,則選用壓縮機酒櫃較好;反之,經常取酒,短期藏酒,對酒櫃性能要求不是很在意的,可考慮半導體酒櫃。

第五、根據酒櫃的性能選購。酒櫃分為壓縮機酒櫃和半導體酒櫃兩大類,其中壓縮機酒櫃又可分直冷和風冷兩類。壓縮機酒櫃和半導體酒櫃有著各自的優點和缺點,不一樣的製冷方式導致不同的製冷效果。壓縮機製冷快,溫控範圍要比半導體製冷大,一般壓縮機酒櫃的溫控範圍在5℃~22℃,而半導體製冷一般是10℃~18℃或12℃~22℃;而且壓縮機酒櫃受環境溫度影響較小,即使是在高溫地區也可正常使用。半導體酒櫃則受環境溫度影響較大(內部溫度隻能比環境溫度低8℃~10°),但它無振動、無噪聲、無汙染、重量輕。

第六、對濕度的控製也是一個好的葡萄酒櫃所應該具備的。因為濕度會影響到軟木塞,濕度不合適,會讓軟木塞幹裂或濕腐,對葡萄酒產生致命的影響。葡萄酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間,而一般無濕度控製功能的酒櫃,大概廂內濕度平均值為55%,很容易讓軟木塞幹裂。濕度控製對葡萄酒櫃而言是較高檔次的設計,並不是每台都有,因此在購買前,最好問清楚有沒有這項功能。

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